Aprende el truco científico para enfriar las cervezas sin meterlas al congelador4 min read

Las cervezas son una de las bebidas más populares y refrescantes, especialmente en los días calurosos. Sin embargo, no siempre tenemos la paciencia o el tiempo para esperar a que se enfríen en la nevera. Por eso, muchas veces recurrimos al congelador, pensando que así podremos disfrutar de una cerveza fría más rápido. Pero este método tiene sus inconvenientes. Pero ¿sabías que puedes enfriar las cervezas con hielo, agua y sal?

Al meter las cervezas al congelador, lo que ocurre es que el exterior de la lata o botella se congela, pero el interior sigue caliente. Esta diferencia de temperatura crea una presión muy alta que puede hacer explotar el recipiente, lo que además de ser peligroso, es un desperdicio de cerveza.

Entonces, ¿cuál es la mejor forma de enfriar las cervezas rápidamente sin usar el congelador? La respuesta la tienen los físicos y expertos en termodinámica, que han revelado el secreto para lograr un enfriamiento óptimo usando un baño de hielo, agua fría y sal, mucha sal. Los científicos David Carroll y Jed Macosko, especialistas en termodinámica, explican cómo funciona este truco.

Enfriar las cervezas con hielo, agua y sal es muy fácil y solo requiere de unos pocos pasos. A continuación, te mostramos cómo hacerlo y qué debes tener en cuenta:

• Necesitas un recipiente con asa o cubo y llenarlo con hielo. Agrega las cervezas y luego añade agua fría hasta cubrir el hielo. Aquí es donde entra en juego la ciencia, ya que para enfriar rápidamente las cervezas, necesitas crear una diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del recipiente. Esto se logra agregando sal común al hielo y al agua.
• Los expertos mencionan que la sal común baja el punto de congelación del agua, lo que significa que el hielo se derrite parcialmente y la temperatura puede llegar a estar más cercana a los -2 grados centígrados en lugar de los 0 grados centígrados. Este cambio de fase permite una transferencia de calor más eficiente y una lata o botella de cerveza más fría en menos tiempo.
• Por último, se recomienda agitar suavemente el líquido dentro de la lata o botella para que la cerveza se enfríe de manera uniforme. La próxima vez que quieras enfriar tus cervezas en cuestión de minutos sin la necesidad del congelador, recuerda seguir al pie de la letra los consejos de los científicos y el poder de la termodinámica.

Enfriar las cervezas con hielo, agua y sal no solo te permite disfrutar de una bebida fría más rápido, sino que también tiene otros beneficios que quizás no conocías. Aquí te mencionamos algunos de ellos:

• Este truco te ayuda a ahorrar energía eléctrica, ya que no usas el congelador ni la nevera para enfriar tus cervezas. Además, evitas el riesgo de que se congelen o exploten tus latas o botellas.
• Este truco te ayuda a conservar mejor el sabor y la calidad de tus cervezas, ya que no sufren cambios bruscos de temperatura ni se exponen a la luz o al aire. Además, evitas que se formen cristales de hielo dentro del líquido o que se oxide el metal.
• Este truco te ayuda a impresionar a tus amigos o invitados, ya que les demuestras tus conocimientos de ciencia y tu habilidad para enfriar las cervezas en minutos. Además, les ofreces una bebida fría y deliciosa que seguro agradecerán.

Enfriar las cervezas con hielo, agua y sal es un truco muy práctico y sencillo que puedes usar cuando quieras disfrutar de una cerveza fría sin esperar mucho tiempo. Con un poco de hielo, agua y sal puedes enfriar tus cervezas en minutos sin usar el congelador. Estamos seguros de que te sorprenderás con los resultados.

Y tú, ¿ya has probado este truco para enfriar las cervezas? ¿Qué te ha parecido? ¿Conoces algún otro truco para enfriar las bebidas rápidamente?

Déjanos tus respuestas en la sección de comentarios. ¡Gracias por leernos!

Redacción de rdndigital.com
Con información de computerhoy.com

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