El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero no a todos les sienta bien. Algunas personas experimentan ansiedad, nerviosismo, acidez o dolor de estómago al tomarlo. ¿Hay alguna forma de evitar estos efectos secundarios y aprovechar los beneficios del café? La respuesta podría estar en el cacao.
EL CACAO, UN ALIADO DEL CAFÉ
El cacao es un alimento rico en antioxidantes, minerales y compuestos que favorecen el bienestar mental. Según un estudio publicado en la revista Nutrients, el cacao mejora el flujo sanguíneo cerebral, lo que se traduce en una mayor capacidad cognitiva y una mejor regulación del estado de ánimo. Además, el cacao contiene teobromina, una sustancia que estimula el sistema nervioso de forma más suave que la cafeína.
Al combinar el café con el cacao, se crea una sinergia entre ambos ingredientes que potencia sus efectos positivos y reduce los negativos. El cacao ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre, lo que evita los picos y las caídas de energía que puede provocar el café. También contribuye a aliviar la ansiedad y el estrés que puede generar la cafeína, gracias a su contenido en triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, la hormona de la felicidad.
CÓMO PREPARARLO
Para disfrutar de esta bebida saludable y energizante, solo necesitas tres ingredientes: café, cacao y leche. Puedes usar el tipo de café que prefieras, ya sea espresso, americano o de filtro. Lo importante es que sea de buena calidad y recién hecho. El cacao debe ser puro y sin azúcar, para evitar añadir calorías vacías y conservar sus propiedades nutricionales. La leche puede ser de origen animal o vegetal, según tu gusto y tolerancia.
La preparación es muy sencilla: solo tienes que mezclar una taza de café caliente con una cucharada de cacao en polvo y batir bien hasta que se disuelva. Luego, añade la leche espumada al gusto y remueve para integrarla. Si quieres darle un toque más dulce, puedes agregar un poco de miel, stevia o azúcar moreno, pero con moderación. Y si te apetece un extra de sabor, puedes espolvorear un poco de canela, vainilla o nuez moscada por encima.
LOS BENEFICIOS DE TOMAR CAFÉ CON CACAO POR LA MAÑANA
Tomar café con cacao por la mañana tiene varias ventajas para tu salud y tu rendimiento. Por un lado, te ayuda a despertarte y a activar tu metabolismo, lo que favorece la quema de grasas y la pérdida de peso. Por otro lado, te proporciona energía y concentración para afrontar tus tareas diarias, ya sean laborales o académicas. Además, mejora tu estado de ánimo y tu autoestima, lo que repercute positivamente en tus relaciones sociales y personales.
El café con cacao también tiene beneficios a largo plazo, ya que previene el deterioro cognitivo y protege contra enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson. Asimismo, reduce el riesgo de sufrir diabetes tipo 2, hipertensión arterial o infartos, gracias a su acción antioxidante e antiinflamatoria.
¿CUÁNDO Y CUÁNTO CAFÉ CON CACAO SE PUEDE TOMAR?
Aunque el café con cacao es una bebida saludable, no conviene abusar de ella ni tomarla a cualquier hora del día. Lo ideal es consumirla por la mañana o al mediodía, para aprovechar sus efectos estimulantes sin alterar el sueño nocturno. La cantidad recomendada es de una o dos tazas al día, dependiendo de la sensibilidad individual a la cafeína y la teobromina.
También hay que tener en cuenta que el café con cacao no es apto para todo el mundo. Las personas que padezcan insomnio, ansiedad, gastritis, úlcera, migraña, arritmias o alergia al cacao deben evitarlo o consultar con su médico antes de tomarlo. Lo mismo ocurre con las mujeres embarazadas o lactantes, los niños y los adolescentes, ya que pueden ser más vulnerables a los efectos de la cafeína.
¿Y TÚ QUE OPINAS?
El café con cacao es una bebida deliciosa y nutritiva que puede mejorar tu energía y tu ánimo si la tomas con moderación y en el momento adecuado. Además, tiene múltiples beneficios para tu salud física y mental, siempre que la combines con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. ¿Te animas a probarla? ¿Te gusta el café con cacao? ¿Cómo lo preparas? ¿Qué otros ingredientes añades al café para hacerlo más saludable y sabroso?
Esperamos tus respuestas. ¡Hasta pronto!
Redacción de rdndigital.com
Con información de lanacion.com.ar
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