¿Cerveza o vino? Descubre cuál engorda más y es mejor para tu salud5 min read

Con las fiestas decembrinas a la vuelta de la esquina, llegan las reuniones familiares, los momentos con amigos y, por supuesto, una amplia variedad de platillos, dulces y bebidas que solemos disfrutar en estas fechas. Entre las opciones más populares están el vino y la cerveza, pero ¿alguna vez te has preguntado cuál de estas bebidas es más saludable o incluso cuál podría engordar menos?

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el vino es “una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo”. Por otro lado, la cerveza es definida como “una bebida producida al fermentar sin destilar azúcar en un medio acuoso”. Ambas tienen propiedades únicas, pero también diferencias significativas que podrían influir en tus elecciones para las celebraciones.

Tanto el vino como la cerveza son bebidas alcohólicas que pueden ser parte de una alimentación equilibrada si se consumen con moderación. Sin embargo, hay ciertos factores relacionados con la salud y el aporte calórico que podrían ayudarte a decidir cuál elegir durante las festividades.

Un estudio publicado por la prestigiosa Universidad de Harvard esclarece esta gran duda: entre el vino tinto y la cerveza, el primero se posiciona como la opción más saludable, siempre y cuando se consuma en cantidades moderadas.

Según los expertos de Harvard, el vino tinto contiene sustancias llamadas polifenoles, incluyendo los flavonoides, que no solo le otorgan su característico color y sabor, sino que también aportan beneficios cardiovasculares. Entre las ventajas atribuidas al vino tinto están la capacidad de relajar las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la oxidación del colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”.

El consumo moderado de vino tinto también ha sido relacionado con una disminución en el riesgo de enfermedades coronarias. Esto se debe a su capacidad para mejorar la circulación y su efecto antioxidante. Por ello, esta bebida suele estar asociada a eventos especiales y a momentos de mayor sofisticación.

Aunque el vino tinto tiene ventajas claras, no significa que la cerveza quede completamente relegada. Esta bebida también tiene su lugar en una dieta equilibrada, especialmente cuando se eligen versiones con menor contenido calórico como las cervezas ligeras o “light”.

La cerveza, en particular, contiene vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio, el potasio y el fósforo. Además, se ha sugerido que, en cantidades moderadas, puede tener un efecto protector frente a enfermedades cardiovasculares, aunque no tan marcado como el del vino tinto.

Es importante señalar que, en términos de calorías, tanto el vino como la cerveza pueden sumar rápidamente si no se controlan las porciones. Por ejemplo, una copa de vino tinto de 150 ml tiene aproximadamente 125 calorías, mientras que una botella de cerveza promedio puede tener entre 150 y 200 calorías, dependiendo de la marca y el estilo.

Si bien el vino tinto sobresale como la opción más beneficiosa para ciertos aspectos de la salud, cualquier bebida alcohólica debe consumirse con moderación. Los expertos recomiendan no exceder una copa de vino al día para las mujeres y dos para los hombres, mientras que la cerveza debe limitarse a una porción estándar.

El abuso de bebidas alcohólicas, ya sea vino o cerveza, puede tener efectos adversos en la salud a largo plazo, incluyendo el aumento de peso, problemas hepáticos y adicción. Por ello, es fundamental recordar que el equilibrio y la moderación son esenciales para disfrutar de estas bebidas sin riesgos.

Beneficios del vino tinto:

• Mejora la salud cardiovascular.
• Contiene antioxidantes que protegen las células.
• Puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas si se consume moderadamente.

Ventajas de la cerveza:

• Fuente de vitaminas y minerales esenciales.
• Tiene un menor contenido de alcohol en comparación con el vino, lo que puede facilitar un consumo más moderado.
• Ayuda a la hidratación cuando se toma con responsabilidad.

Riesgos comunes:

• Aporte calórico elevado si no se controlan las cantidades.
• Efectos negativos en la salud física y mental si se excede el consumo recomendado.

Aunque ambas bebidas tienen propiedades que pueden ser beneficiosas en contextos específicos, el vino tinto es considerado la opción más saludable según múltiples estudios, incluidos los de la Universidad de Harvard. Sus efectos positivos sobre el sistema cardiovascular, junto con su alto contenido de antioxidantes, le otorgan una ventaja frente a la cerveza.

Sin embargo, la elección entre cerveza y vino dependerá de tus preferencias personales, el contexto en el que las consumas y, por supuesto, la moderación con la que las disfrutes. Lo importante es que cualquiera de las dos puede formar parte de una dieta saludable si se consume de forma responsable.

¿Prefieres el vino o la cerveza en tus celebraciones? ¿Conocías los beneficios cardiovasculares del vino tinto? ¿Crees que el aporte calórico influye en tu elección de bebidas? ¿Cuál consideras que es la clave para un consumo moderado de alcohol? ¿Has notado un impacto en tu salud o peso al consumir estas bebidas? Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Te leemos!

Muchas gracias por leerme. Hasta pronto.

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