La avena es un cereal que tiene muchos beneficios para la salud. No solo es una fuente de energía y fibra, sino que también ayuda a prevenir y controlar enfermedades como la diabetes, el colesterol alto y la hipertensión. Además, es un alimento muy versátil y delicioso que se puede consumir de diferentes formas. Una de las formas más sencillas y efectivas de aprovechar las propiedades de la avena es preparar agua de avena.
Se trata de una bebida natural que se obtiene al remojar la avena en agua durante varias horas o toda la noche. El resultado es un líquido cremoso y nutritivo que se puede tomar solo o con frutas, miel, canela o lo que más te guste.
¿POR QUÉ EL AGUA DE AVENA ES BUENA PARA LA SALUD?
El agua de avena tiene muchos beneficios para la salud, especialmente para las personas que sufren de diabetes o colesterol alto. Esto se debe a que la avena contiene una fibra soluble llamada beta-glucano, que forma una especie de gel en el estómago e intestino que reduce la absorción de azúcar y grasa en la sangre.
Además, esta bebida tiene un efecto saciante que ayuda a controlar el apetito y evitar los antojos. También aporta vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos esenciales que mejoran el funcionamiento del organismo. Por si fuera poco, el agua de avena es hidratante, diurética y depurativa, lo que favorece la eliminación de toxinas y líquidos retenidos.
¿CÓMO PREPARAR Y CONSUMIR EL AGUA DE AVENA?
Para preparar el agua de avena solo necesitas dos ingredientes: avena y agua. La proporción recomendada es de una taza de avena por cuatro tazas de agua. Lo primero que debes hacer es lavar bien la avena bajo el chorro de agua fría para eliminar cualquier impureza.
Luego, pon la avena en un recipiente con el agua y déjala reposar durante unas 8 horas o toda la noche. Pasado este tiempo, cuela el líquido y reserva la avena para usarla en otras recetas. El agua de avena ya está lista para consumir, pero si quieres puedes licuarla con un poco más de agua para obtener una textura más suave.
Puedes tomar el agua de avena en ayunas o entre las comidas, según tu preferencia. También puedes añadirle algún endulzante natural como miel o stevia, o algún saborizante como canela, vainilla o limón. Otra opción es mezclarla con frutas frescas o secas, nueces, semillas o yogur para hacer un batido más completo.
OTRAS FORMAS DE CONSUMIR LA AVENA PARA MEJORAR TU SALUD
Esta no es la única forma de consumir este cereal tan beneficioso para la salud. Hay muchas otras formas de incluir la avena en tu dieta diaria y disfrutar de sus propiedades. Aquí te damos algunas ideas:
- Copos de avena: son los granos enteros de avena prensados y tostados. Se pueden comer crudos o cocidos con leche, agua o zumo. Son ideales para el desayuno o la merienda, ya que aportan energía y saciedad.
- Salvado de avena: es la capa externa del grano de avena, donde se concentra la mayor parte de la fibra. Se puede añadir a sopas, ensaladas, yogures o batidos para aumentar su contenido en fibra y mejorar el tránsito intestinal.
- Harina de avena: se obtiene al moler los granos enteros o los copos de avena. Se puede usar para hacer pan, galletas, tortitas, bizcochos o muffins con un toque más saludable.
- Leche de avena: es una bebida vegetal que se elabora al licuar la avena con agua y colarla. Es una alternativa a la leche de vaca para las personas que son intolerantes a la lactosa o alérgicas a la proteína de la leche. Tiene un sabor suave y dulce, y se puede usar para hacer café, té, chocolate o postres.
¿TE ANIMAS A PROBAR LA AVENA?
Como has visto, la avena es un alimento muy completo y saludable que puede ayudarte a mejorar tu salud y prevenir enfermedades. El agua de avena es una de las formas más fáciles y rápidas de consumir este cereal, pero hay muchas otras que también puedes probar.
Y tú, ¿consumes avena regularmente? ¿Qué te parece el agua de avena? ¿Conoces algún otro remedio natural con avena para bajar el azúcar y el colesterol en la sangre?
Déjanos tus respuestas en la sección de comentarios. ¡Gracias por leernos!
Redacción de rdndigital.com
Con información de semana.com
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