Descubre cuál es mejor: Atún en agua vs. en aceite3 min read

Cuando estamos frente a la sección de atunes en el supermercado, siempre nos hacemos la misma pregunta, a pesar de llevar años comprándolos: ¿atún en agua o en aceite? Es una elección que puede parecer simple, pero en realidad, tiene más matices de los que podríamos imaginar. ¿Por qué existen estas dos opciones? ¿Cuál es mejor para nuestro cuerpo? Son preguntas que nos hacemos una y otra vez mientras sopesamos nuestras opciones, de todos modos, al llegar a casa nos lo preparamos drenando estas dos cubiertas.

Empecemos por el atún en agua. ¿Por qué optar por esta presentación? Realmente para muchos, la respuesta radica en la preocupación por las calorías y las grasas, mucha gente opta por tener bien equilibrada su dieta. Al estar envasado en agua, el atún tiene menos contenido calórico y graso en comparación con su contraparte en aceite. Es una elección inteligente para aquellos que están tratando de controlar su peso o que simplemente prefieren una opción más ligera. Otro de ellos es el sabor y la textura con la que comerías el producto. No es lo mismo tener una sensación fresca e hidratante al masticar la pieza de atún y sentir como sale el agua a sentir lo grasoso del aceite. Pero, vamos con la siguiente.

Por supuesto, el atún en aceite tiene sus propias ventajas. Si eres muy observador con la etiqueta del producto, notarás que el aceite utilizado generalmente es aceite de oliva, conocido por sus beneficios para la salud. Según Healthline este aceite tiene ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales que son buenos para nuestro corazón y nuestra salud en general. Además, el aceite de oliva le da al atún un sabor delicioso que simplemente no se puede replicar, recordemos que las grasas tienen precisamente la facultad de dar sabor a los alimentos, cosa que un atún en agua, no lo tendría. Es perfecto para agregar a ensaladas, sándwiches o simplemente disfrutarlo solo.

La verdad es que depende de tus preferencias personales y tus objetivos dietéticos. Si estás contando calorías o tratando de reducir tu ingesta de grasas, el atún en agua podría ser la opción más adecuada para ti. Por otro lado, si valoras los nutrientes adicionales del aceite de oliva y disfrutas de un sabor más rico, a la par que no tienes algún tipo de alteración metabólica como niveles altos de triglicéridos o colesterol, el atún en aceite podría ser tu elección ideal. Finalmente, no lo vas a consumir diario.

Pero más allá de las preocupaciones dietéticas, también es importante considerar el impacto ambiental de nuestras decisiones alimenticias. Si eliges atún enlatado, es importante buscar opciones que provengan de métodos de pesca sostenibles y que sean respetuosos con el medio ambiente. Después de todo, queremos disfrutar de nuestros alimentos sabiendo que estamos haciendo lo mejor para nuestro planeta también.

¿Prefieres el atún en agua o en aceite? ¿Por qué? ¿Consideras importante el contenido calórico y graso al elegir entre atún en agua o en aceite? ¿Has notado diferencias significativas en sabor entre el atún en agua y en aceite? ¿Qué factores consideras más importantes al tomar tu decisión: salud, sabor o impacto ambiental? ¿Qué medidas tomas para asegurarte de elegir atún enlatado que sea sostenible y respetuoso con el medio ambiente? Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Te leemos!

Muchas gracias por leerme. Hasta pronto.

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