¡Beneficios del maní! El superalimento que sorprende a todos los nutricionistas3 min read

¿Conoces los beneficios del maní? El maní, a menudo confundido con un simple fruto seco, en realidad pertenece a la familia de las legumbres, junto a otros conocidos como las lentejas y la soja. Esta particularidad no solo lo distingue, sino que también resalta su notable valor nutricional. Con un contenido proteico que llega a los 25,8 gramos por cada 100 gramos, el maní se erige como una alternativa superior al huevo en términos de proteínas. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes buscan enriquecer su dieta con nutrientes esenciales, tal como se menciona en un reciente artículo de La Nación. La versatilidad del maní lo hace perfecto para ser incorporado en diferentes platillos, desde ensaladas hasta batidos.

Los beneficios del maní son numerosos, especialmente en lo que respecta a la salud cardiovascular. Un estudio del New England Journal of Medicine ha evidenciado que el consumo regular de maní puede disminuir hasta en un 29% el riesgo de enfermedades cardíacas. Esto se atribuye a su notable contenido en grasas insaturadas, así como en minerales como el magnesio y el cobre, que ayudan a regular el colesterol en el cuerpo. El resveratrol, un potente antioxidante que se encuentra en el maní, no solo combate el daño celular, sino que también juega un papel clave en la salud articular y el retraso del envejecimiento.

Además de sus propiedades cardiovasculares, el maní es un aliado en el control del peso gracias a su alto contenido de proteínas y fibra. Estos nutrientes contribuyen a generar una sensación de saciedad prolongada, lo que puede ayudar a evitar el picoteo entre comidas y, en consecuencia, a reducir la ingesta calórica total. No obstante, debido a su densidad calórica, se aconseja un consumo moderado, limitando la ingesta a un puñado diario, que equivale aproximadamente a 30 gramos. Esto asegura que se aprovechen sus beneficios sin caer en el exceso, manteniendo una dieta equilibrada.

El maní es también una excelente fuente de vitaminas y minerales que son fundamentales para el organismo. Contiene vitamina E, ácido fólico, niacina y manganeso, todos ellos cruciales para mantener la salud celular y metabólica. La presencia de cobre en el maní es vital para la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento de un sistema circulatorio saludable. A través de una alimentación que incluya maní, se pueden obtener los nutrientes necesarios para combatir el estrés oxidativo y favorecer el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

El maní es un alimento versátil que se puede disfrutar de múltiples maneras: crudo, tostado o incluso como mantequilla. Para maximizar sus beneficios, es recomendable elegir versiones sin sal ni azúcares añadidos. Tostarlo puede potenciar su capacidad antioxidante, mientras que la mantequilla de maní resulta perfecta para batidos o como un delicioso untable. A pesar de su contenido calórico, el maní no necesariamente contribuye al aumento de peso si se consume con moderación. Investigaciones sugieren que su inclusión en una dieta equilibrada puede regular el apetito y prevenir la obesidad, gracias a sus grasas saludables que ayudan a mantener niveles óptimos de colesterol y glucosa en sangre.

¿Cuál es tu forma favorita de consumir maní? ¿Has notado cambios en tu salud tras incluir maní en tu dieta? ¿Te sorprende que el maní sea una legumbre y no un fruto seco? ¿Qué otros beneficios del maní te gustaría conocer? ¿Consideras que el maní debería ser un alimento básico en la dieta diaria? Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Te leemos!

Muchas gracias por leerme. Hasta pronto.

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