La chef venezolana Alejandra Morrison causa furor en España con receta tradicional y viral3 min read

Alejandra Morrison, una talentosa chef venezolana de 34 años, se ha vuelto viral tras compartir un video preparando cachapas con cochino frito desde su cocina en España. A pesar de estar lejos de su tierra natal, la chef no ha perdido el toque venezolano, mostrando al mundo cómo mantiene vivas sus raíces culinarias.

Con el popular audio de “Pablo” de fondo, Alejandra Morrison, mejor conocida como “Ale”, documentó paso a paso la creación de este platillo tradicional. Desde la preparación de la mantequilla casera hasta la elaboración del queso de mano, Morrison mostró su destreza culinaria en un video que dejó a sus seguidores anhelando un bocado de su cocina.

El resultado final fue una cachapa dorada y perfecta, acompañada de queso de mano fresco, mantequilla y un irresistible cochino frito. Las imágenes del platillo, sumadas a la habilidad de Ale para crear todo desde cero, hicieron que el video se convirtiera en un éxito viral en redes sociales.

Aunque Alejandra Morrison reside actualmente en España, su pasión por la gastronomía comenzó en su Venezuela natal. Desde su llegada a Europa en 2015, Morrison ha continuado explorando la cocina internacional, habiéndose formado como chef en París a los 17 años. Además, estudió Diseño Gráfico en Miami, lo que le ha permitido tener una visión creativa en la presentación de sus platos.

Morrison se especializa en alta repostería y cocina internacional, destacándose en la comida asiática, latina, americana y vegana. Actualmente, trabaja de manera independiente ofreciendo servicios de catering y asesorías a restaurantes en España.

En sus redes sociales, Morrison ha enfatizado su orgullo por mantener vivas sus tradiciones culinarias venezolanas, a pesar de estar lejos de casa. “A pesar de no estar en Venezuela, sigo siendo venezolana…”, expresó en uno de sus posts más recientes, reflejando el sentimiento de muchos migrantes que buscan mantener sus costumbres.

Para Morrison, la cocina no es solo una profesión, sino una forma de reconectar con sus raíces. “Me considero una cocinera que sabe un poco de todo, y me encanta descubrir distintas facetas de la gastronomía”, comentó en una entrevista reciente.

La chef también ha destacado la riqueza de la gastronomía venezolana, la cual ha sido una gran influencia en su carrera. La combinación de ingredientes locales y su formación internacional le ha permitido fusionar sabores únicos y crear platos que resaltan tanto en sabor como en presentación.

Gracias a su habilidad y creatividad, Morrison ha logrado abrirse camino en el competitivo mundo de la gastronomía europea, manteniéndose fiel a sus raíces venezolanas y mostrando al mundo la versatilidad de su cultura culinaria.

¿Te gustaría probar las cachapas con cochino frito de Alejandra Morrison? ¿Crees que la gastronomía es una buena forma de mantener vivas las tradiciones culturales? ¿Cuál es tu plato venezolano favorito que te gustaría ver recreado por un chef internacional? ¿Qué opinas de la influencia de las redes sociales en la cocina y la gastronomía? ¿Crees que es posible mantener la esencia de la cocina tradicional fuera de su país de origen? Déjanos tus comentarios y comparte este artículo con tus amigos. 

Espero que hayas disfrutado de este contenido y que vuelvas pronto. Hasta la próxima.

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