La crisis de la industria de la harina en Venezuela4 min read

La industria de la harina en Venezuela atraviesa una situación crítica debido a varios factores que afectan su producción y comercialización. Así lo denunció el presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, en una entrevista para Unión Radio.

Crespo explicó que el sector se ve perjudicado por la pandemia, la reconversión monetaria y la competencia desleal de los productos importados. Además, señaló que los trabajadores sufren el desempleo, los bajos salarios y el restringido poder adquisitivo. Por si fuera poco, lamentó que no se puedan discutir las convenciones colectivas.

“Lo que nos queda es ver la situación como regular, crítica”, enfatizó Crespo, quien representa a todos los productos derivados del trigo, como el pan, las galletas, las pastas y las arepas.

Según Crespo, uno de los principales problemas que enfrenta la industria de la harina en Venezuela es la escasez de materia prima nacional. El dirigente sindical indicó que la producción de trigo en el país es insuficiente para abastecer la demanda y que dependen de las importaciones.

Sin embargo, las importaciones también se han visto afectadas por las sanciones internacionales, la falta de divisas y el control cambiario. Esto ha provocado que los precios de los insumos se disparen y que haya desabastecimiento y especulación.

Otro factor que ha golpeado al sector es la pandemia del coronavirus, que ha generado una caída en el consumo y en las ventas. Crespo dijo que muchas panaderías y pastificios han tenido que cerrar o reducir su horario por las medidas de confinamiento y por la falta de clientes.

La crisis de la industria de la harina en Venezuela también tiene un impacto negativo en los consumidores, quienes tienen que pagar precios elevados por los productos derivados del trigo o prescindir de ellos. Crespo puso como ejemplo el caso del pan, un alimento básico para muchos venezolanos.

Crespo denunció que algunos panaderos están cobrando precios exorbitantes por el pan, aprovechándose de la escasez y de la inflación. Apuntó que “no se justifica” que una canilla se esté vendiendo a Bs 20 porque “si baja el precio (de los insumos) debería bajar el precio del producto terminado”.

Asimismo, alertó que ante la cercanía de la temporada navideña, se prevé una especulación en torno al pan de jamón, un producto típico de las fiestas decembrinas. Señaló que aunque se estima un precio de “US$ 28 a 30 del pan de jamón para atraer al consumidor”, vaticinó que “la especulación va a ser un desastre”.

Ante esta situación, Crespo propuso algunas soluciones para mejorar las condiciones de la industria de la harina en Venezuela. Entre ellas, destacó las siguientes:

• Establecer un diálogo entre el gobierno, los empresarios y los trabajadores para buscar acuerdos que beneficien al sector.
• Garantizar el acceso a las divisas preferenciales para importar los insumos necesarios para la producción.
• Fomentar el cultivo nacional de trigo para reducir la dependencia de las importaciones.
• Combatir la competencia desleal de los productos importados que no cumplen con las normas sanitarias ni fiscales.
• Denunciar y sancionar a los panaderos que especulan con los precios y engañan a los consumidores con productos adulterados o de mala calidad.
• Revisar y actualizar las convenciones colectivas para mejorar los salarios y las prestaciones de los trabajadores.

La industria de la harina en Venezuela está en crisis por diversos factores que afectan su producción y comercialización. Así lo denunció el presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina, Juan Crespo, quien propuso algunas soluciones para el sector. En este artículo hemos intentado responder algunas preguntas sobre este tema, pero nos gustaría saber tu opinión al respecto.

¿Qué opinas de la crisis de la industria de la harina en Venezuela? ¿Qué medidas crees que se deberían tomar para apoyar al sector y a los consumidores? Déjanos tus comentarios y comparte este artículo con tus amigos.

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