El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Muchas personas lo toman a diario por su sabor, su aroma y sus efectos estimulantes. Pero, ¿sabes realmente qué le hace el café a tu organismo? ¿Conoces los beneficios y riesgos del café? ¿Sabes cómo prepararlo correctamente? En este artículo te lo contamos todo.
El café tiene muchos aspectos positivos, pero también algunos negativos. Por eso, la Clínica Mayo recomienda no tomar más de cuatro tazas al día, y las embarazadas deben consultar con un médico antes de consumirlo.
EL CAFÉ TE MANTIENE DESPIERTO Y TE AYUDA A ELIMINAR LÍQUIDOS
El café se obtiene de los granos tostados de la planta del mismo nombre. Estos granos contienen cafeína, una sustancia que actúa sobre el sistema nervioso central y te hace sentir más alerta y activo. La cafeína también tiene un efecto diurético, es decir, que te hace orinar más y así evitar la retención de líquidos.
Estos son algunos de los beneficios del café, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus). Pero la cafeína también tiene algunos efectos secundarios que debes tener en cuenta.
EL CAFÉ PUEDE SUBIRTE LA TENSIÓN Y AFECTAR A TUS HUESOS
El café no es una bebida inocua. Si tomas demasiado, puedes sufrir algunos problemas de salud. Por ejemplo, el café puede aumentar tu presión arterial, lo que puede ser peligroso si sufres de hipertensión o tienes riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Además, el café puede interferir con la absorción de calcio, un mineral esencial para los huesos, los músculos y los vasos sanguíneos. Si no consumes suficiente calcio, puedes desarrollar osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos y los hace más propensos a fracturarse.
Por eso, la enciclopedia médica en línea MedlinePlus te aconseja que moderes tu consumo de café y que lo complementes con una dieta equilibrada y rica en calcio.
EL CAFÉ TE PROTEGE DE LOS RADICALES LIBRES Y MEJORA TU MEMORIA
Pero no todo es malo en el café. Esta bebida también tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras. Esto se debe a que el café contiene otras sustancias beneficiosas, como el ácido cafeico, el ácido clorogénico y el kahweol.
Estas sustancias combaten los radicales libres, unas moléculas que dañan las células y aceleran el envejecimiento. También previenen o reducen la inflamación de las células cerebrales, lo que disminuye el riesgo de depresión, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Además, el café mejora las funciones cognitivas, como la memoria, la atención y la concentración. Esto se debe a que estimula el sistema nervioso y favorece la comunicación entre las neuronas.
EL CAFÉ TE ALIVIA EL DOLOR DE CABEZA Y TE DA ENERGÍA
Otro de los beneficios del café es que te ayuda a aliviar el dolor de cabeza. Esto se debe a que el café tiene un efecto vasoconstrictor, es decir, que contrae los vasos sanguíneos del cerebro. Así se reduce la presión intracraneal y se calma el dolor.
De hecho, algunos medicamentos para tratar el dolor de cabeza contienen cafeína como uno de sus ingredientes. Pero ten cuidado, porque si abusas del café puedes provocar el efecto contrario y aumentar el dolor.
El café también te da energía y resistencia cuando haces ejercicio o cualquier actividad física. Esto se debe a que la cafeína contrarresta el cansancio y mejora el rendimiento muscular.
EL CAFÉ TE REGULA EL TRÁNSITO INTESTINAL Y TE APORTA SABOR
Por último, el café te regula el tránsito intestinal y te previene el estreñimiento. Esto se debe a que el café estimula los músculos de los intestinos y facilita la evacuación de las heces.
Además, el café te aporta sabor y placer. El café tiene un sabor y un aroma únicos, que dependen del tipo de grano, del tueste, de la molienda y de la preparación. Hay muchas formas de tomar café, con leche, solo, con azúcar, con canela, etc.
Pero hay una forma que no es recomendable: hervir el café. Si lo haces, perderás el sabor y las propiedades del café, y lo volverás más amargo. Por eso, Enséñame de Ciencia te recomienda que no hiervas el café y que lo tomes recién hecho.
EL CAFÉ ES UNA BEBIDA CON PROS Y CONTRAS
Como has visto, el café es una bebida con pros y contras. El café te mantiene despierto, te ayuda a eliminar líquidos, te protege de los radicales libres, mejora tu memoria, te alivia el dolor de cabeza, te da energía, te regula el tránsito intestinal y te aporta sabor. Pero también puede subirte la tensión, afectar a tus huesos, causarte insomnio, irritarte el estómago y provocarte adicción.
Por eso, lo mejor es que tomes el café con moderación y que lo disfrutes con responsabilidad. Y si tienes alguna duda o consulta sobre el consumo de café, consulta con tu médico o nutricionista.
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¿CUÁNTO CAFÉ TOMAS AL DÍA? ¿CÓMO TE SIENTA?
Ahora que ya sabes los beneficios y los riesgos del café, ¿cuánto café tomas al día? ¿Qué tipo de café prefieres? ¿Cómo lo preparas? ¿Cómo te sienta el café? ¿Notas sus efectos en tu cuerpo y en tu mente? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Te leemos!
¡Gracias por leernos!
Redacción de rdndigital.com
Con información de semana.com
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