Los alimentos que nunca debes guardar en tuppers de plástico y por qué4 min read

Los tuppers de plástico son unos recipientes muy prácticos para almacenar y transportar comida, ya que permiten conservar los alimentos frescos por más tiempo. Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para guardar en estos envases, ya que pueden perder su sabor, sus propiedades o incluso contaminarse. En este artículo te mostramos los alimentos que nunca debes guardar en tuppers de plástico y por qué.

Los tuppers de plástico tienen algunos problemas para almacenar alimentos, como los siguientes:

• Son sensibles a los cambios de temperatura: El plástico es un material que se puede deformar o liberar sustancias químicas cuando se expone a altas o bajas temperaturas. Esto puede afectar a la calidad y la seguridad de los alimentos, sobre todo si se calientan o se congelan en el mismo recipiente.
• No son totalmente herméticos: El plástico no sella completamente el aire y la humedad, lo que puede favorecer el crecimiento de microorganismos o la oxidación de los alimentos. Esto puede provocar que los alimentos se echen a perder más rápido o que adquieran malos olores o sabores.
• Pueden contener Bisfenol A: El Bisfenol A es un compuesto químico que se usa para fabricar algunos tipos de plástico, como el policarbonato. Este compuesto puede ser perjudicial para la salud, ya que se ha relacionado con el riesgo de padecer cáncer, diabetes, obesidad o problemas hormonales. El Bisfenol A puede pasar a los alimentos cuando el plástico se calienta o se raya.

Los alimentos que nunca debes guardar en tuppers de plástico son los siguientes:

• Frutas y verduras: Las frutas y verduras son alimentos que contienen mucha agua y vitaminas, que pueden perderse si se guardan en tuppers de plástico. Además, el plástico puede alterar el color, la textura y el sabor de estos alimentos. Lo mejor es guardar las frutas y verduras en recipientes de vidrio o en bolsas de papel o tela.
• Huevo crudo y sus derivados: El huevo crudo y sus derivados, como la mayonesa o la tortilla, son alimentos que pueden contener bacterias como la salmonela, que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Si se guardan en tuppers de plástico, estas bacterias pueden multiplicarse más fácilmente o pasar al plástico. Lo mejor es guardar el huevo crudo y sus derivados en recipientes de vidrio o de metal.
• Carnes procesadas: Las carnes procesadas, como el jamón, el salchichón o la mortadela, son alimentos que tienen un alto contenido en sal y grasa, que pueden reaccionar con el plástico y generar sustancias tóxicas. Además, el plástico puede acelerar la descomposición de las carnes procesadas. Lo mejor es guardar las carnes procesadas en recipientes de vidrio o de metal.
• Leche y sus derivados: La leche y sus derivados, como el queso, el yogur o la mantequilla, son alimentos que tienen un alto contenido en proteínas y calcio, que pueden perderse si se guardan en tuppers de plástico. Además, el plástico puede favorecer la proliferación de hongos o bacterias que pueden agriar o cortar estos alimentos. Lo mejor es guardar la leche y sus derivados en recipientes de vidrio o de metal.
• Sopas y guisos: Las sopas y guisos son alimentos que tienen un alto contenido en agua y nutrientes, que pueden perderse si se guardan en tuppers de plástico. Además, el plástico puede alterar el sabor y la textura de estos alimentos. Lo mejor es guardar las sopas y guisos en recipientes de vidrio o de metal.
• Ensaladas aliñadas: Las ensaladas aliñadas son alimentos que combinan verduras con vinagre, aceite, sal u otros aderezos, que pueden reaccionar con el plástico y generar sustancias nocivas. Además, el plástico puede hacer que las verduras se ablanden y pierdan su frescura. Lo mejor es guardar las ensaladas aliñadas en recipientes de vidrio o de metal.

¿Sueles guardar tus alimentos en tuppers de plástico? ¿Qué problemas has tenido al hacerlo? ¿Cuáles otros recipientes usas para guardar tus alimentos? ¿Qué ventajas y desventajas tienen?

Esperamos tus respuestas. ¡Hasta pronto!

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