El pan es uno de los alimentos más consumidos y versátiles del mundo. Sin embargo, muchas veces nos sobra pan y se nos endurece o se nos echa a perder. ¿Qué podemos hacer con ese pan duro que ya no nos sirve para comer? ¿Lo tiramos a la basura? ¡No! Existen unas recetas increíbles y fáciles con las que podemos aprovechar ese pan y convertirlo en unas deliciosas tortas con pan duro.
TORTA DE PAN TRADICIONAL
Una de las recetas más clásicas y populares para hacer una torta con pan duro es la torta de pan tradicional, que se prepara en muchos países de América Latina y Europa. Esta torta tiene una textura suave y húmeda, y un sabor dulce y aromático.
Para hacer esta torta, necesitas los siguientes ingredientes:
- Pan duro (puede ser blanco o integral, pero no salado)
- Leche (puede ser entera o descremada, o incluso vegetal)
- Huevos
- Azúcar (puede ser blanca o morena, o incluso sustituirse por miel o edulcorante)
- Canela (en polvo o en rama)
- Pasas (opcional)
El procedimiento es muy sencillo:
- Corta el pan en trozos pequeños y ponlo en un bol.
- Cubre el pan con leche y deja que se remoje bien. Puedes ayudarte con un tenedor o una cuchara para desmenuzar el pan.
- Añade los huevos batidos, el azúcar y la canela al bol y mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea. Si quieres, puedes agregar pasas para darle más sabor y textura.
- Engrasa un molde para horno con mantequilla o aceite y vierte la masa en él. Alisa la superficie con una espátula o un cuchillo.
- Hornea la torta a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Deja que se enfríe un poco antes de desmoldarla y servirla.
TORTA DE PAN CON DOS INGREDIENTES
Si crees que la receta anterior es fácil, espera a ver esta. Con solo dos ingredientes puedes hacer una torta de pan deliciosa y económica. ¿Cuáles son esos ingredientes? Pan dulce y leche condensada. Sí, has leído bien. Solo necesitas eso para hacer una torta de pan con dos ingredientes.
El pan dulce puede ser cualquier tipo de pan que tenga azúcar, como el brioche, el croissant, el pan de leche o el pan de molde. La leche condensada es una leche azucarada y espesa que se usa mucho en repostería. Con estos dos ingredientes puedes hacer una torta de pan cremosa y dulce.
El procedimiento es aún más sencillo:
- Corta el pan dulce en rebanadas finas y colócalas en una fuente para horno previamente engrasada. Puedes superponer las rebanadas para cubrir toda la superficie.
- Vierte la leche condensada sobre el pan dulce, asegurándote de cubrirlo todo bien. Puedes usar un pincel o una cuchara para distribuir la leche condensada.
- Hornea la torta a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
- Deja que se enfríe un poco antes de cortarla y servirla.
¿Y TÚ QUE OPINAS?
Como ves, no hay que desperdiciar el pan duro que nos sobra en casa. Con unas pocas recetas podemos transformarlo en unas tortas riquísimas y fáciles de hacer. Además, podemos variar los ingredientes según nuestro gusto y lo que tengamos a mano.
¿Te animas a probar estas recetas? ¿Qué otras formas conoces de aprovechar el pan duro? ¿Qué te parecen estas tortas con pan duro? Déjanos tus comentarios y comparte este artículo con tus amigos.
Esperamos tus respuestas. ¡Hasta pronto!
Redacción de rdndigital.com
Con información de mui.kitchen
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