Por qué deberías comer un aguacate al día según la ciencia4 min read

El aguacate es una fruta que se ha vuelto muy popular en los últimos años por sus múltiples beneficios para la salud. El aguacate tiene un alto contenido en nutrientes y hasta 20 vitaminas y minerales, con solo 134 calorías por cada 100 gramos. La Organización Mundial del Aguacate afirma que es una de las frutas con más alto contenido en grasas buenas para el cuerpo, similares al aceite de oliva y que ayuda a llevar una dieta más saludable sin engordar.

Según el informe de consenso para la incorporación del aguacate en la pirámide de la dieta mediterránea, el aguacate es bastante peculiar porque mientras la mayoría de las frutas están formadas por carbohidratos, esta está repleta de grasas saludables, ácidos grasos monoinsaturados, principalmente el oleico. Rico en vitaminas, especialmente la vitamina E, potente antioxidante.

Un estudio de investigadores de Penn State (Estados Unidos) y publicado en la revista científica Journal of the American Heart Association, confirmaba algo que los nutricionistas venían afirmando: «Comer un aguacate al día mejora la calidad de la dieta y ayuda a reducir los niveles de colesterol».

El estudio de los investigadores de Penn State demostró que comer un aguacate al día durante seis meses no tiene ningún efecto sobre la grasa del vientre, la grasa del hígado o el perímetro de la cintura en personas con sobrepeso u obesidad, pero sí provoca un ligero descenso en los niveles del colesterol no saludable. «Esto es positivo porque el consumo de calorías extra de los aguacates no repercute en el peso corporal ni en la grasa abdominal, y disminuye ligeramente el colesterol total y el colesterol LDL», apuntó uno de los autores, el español Joan Sabaté. El ensayo también evidenció que los participantes que comían aguacates tenían una dieta de mejor calidad durante el período de estudio.

Además de reducir el colesterol malo en sangre, el aguacate también contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en potasio. El potasio es un mineral que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y a eliminar el exceso de sodio del cuerpo. Según la American Heart Association, consumir alimentos ricos en potasio puede ayudar a prevenir o controlar la hipertensión arterial.

Otra investigación de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, concluyó que comer un aguacate o más a la semana puede reducir en una quinta parte el riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular.

El aguacate no solo ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, sino que también tiene otros beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran:

• Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina. El aguacate tiene un bajo índice glucémico y contiene fibra soluble e insoluble, que ayudan a ralentizar la absorción de los carbohidratos y a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
• A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones. El aguacate contiene ácidos grasos omega-3 y antioxidantes como las vitaminas C y E, que ayudan a reducir la inflamación y el dolor de las articulaciones afectadas por la artritis reumatoide.
• Mejora la digestión. El aguacate contiene enzimas que facilitan la digestión de las grasas y las proteínas. Además, su fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y a mejorar el tránsito intestinal.
• Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E. El aguacate tiene un efecto hidratante y reparador sobre la piel, las uñas y el cabello, gracias a sus vitaminas C y E, que estimulan la producción de colágeno y elastina, y protegen de los radicales libres.

¿Te gusta el aguacate? ¿Cómo lo consumes? ¿Conoces algún otro beneficio del aguacate para la salud? Déjanos tus comentarios y comparte este artículo con tus amigos.

Esperamos tus respuestas. ¡Hasta pronto!

Si le gustó la columna de hoy difúndala entre sus contactos, amigos o conocidos. Si quiere recibir en su celular ésta y otras informaciones, descargue la aplicación Telegram, busque nuestro Canal: RDN Digital y PRESIONE +Unirme o click sobre la imagen a continuación.