El café es una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo, y no solo por su delicioso sabor y aroma, sino también por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Sin embargo, hay una forma de potenciar aún más sus efectos positivos: añadirle una cucharada de aceite de oliva. ¿Te atreves a probarlo?
EL CAFÉ, UNA BEBIDA SALUDABLE Y VERSÁTIL
El café se obtiene de los granos de la planta del cafeto, que se tuestan y se muelen para preparar una infusión. Existen miles de variedades de café, que dependen de la región de origen, el grado de tostado, el método de elaboración y las posibles mezclas con otros ingredientes.
El café es una bebida que se adapta a los gustos y preferencias de cada persona, y que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Algunas personas lo prefieren solo, otras con leche, azúcar, miel o edulcorantes. También hay quienes le añaden especias, como canela, cardamomo o vainilla, para darle un toque diferente.
Pero lo que quizás no sabías es que el café también se puede combinar con aceite de oliva, una grasa vegetal de alta calidad que aporta numerosos beneficios para la salud. Esta práctica, que se conoce como oleato, se ha vuelto cada vez más popular entre los amantes del café y la salud natural.
¿QUÉ APORTA EL CAFÉ CON ACEITE DE OLIVA A TU ORGANISMO?
El café es una fuente de cafeína, una sustancia que estimula el sistema nervioso central, mejora el estado de alerta, la concentración y el rendimiento físico e intelectual. Además, el café contiene antioxidantes, como el cafestol y el kahweol, que protegen las células del daño causado por los radicales libres.
El aceite de oliva, por su parte, es rico en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente el ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL). También contiene vitaminas, minerales y polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y anticancerígenas.
Al mezclar el café con el aceite de oliva, se crea una sinergia entre ambos ingredientes, que potencia sus efectos beneficiosos. Algunos de los beneficios que se han atribuido al café con aceite de oliva son:
- Mejora la digestión y previene el estreñimiento, al favorecer el tránsito intestinal y la eliminación de toxinas.
- Aumenta el metabolismo y facilita la quema de grasas, al acelerar el gasto energético y la termogénesis.
- Refuerza el sistema inmunológico y previene las infecciones, al fortalecer las defensas naturales del organismo.
- Combate el estrés y la depresión, al mejorar el estado de ánimo y la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina.
- Protege el corazón y previene las enfermedades cardiovasculares, al mejorar la circulación sanguínea, la presión arterial y la salud de las arterias.
¿CÓMO PREPARAR EL CAFÉ CON ACEITE DE OLIVA?
La forma más sencilla de preparar el café con aceite de oliva es añadir una cucharada de este último a una taza de café recién hecho. Se recomienda usar un aceite de oliva virgen extra, de primera presión en frío, que conserve todas sus propiedades nutricionales y organolépticas.
También se puede usar una batidora o una licuadora para emulsionar el café con el aceite de oliva, y así obtener una bebida más cremosa y homogénea. Otra opción es añadir un poco de leche, nata, canela o cacao, para darle más sabor y textura.
Se aconseja tomar el café con aceite de oliva por la mañana, en ayunas, para aprovechar al máximo sus beneficios. No se recomienda consumir más de dos tazas al día, ni hacerlo por la noche, ya que podría alterar el sueño.
¿QUÉ DICEN LOS EXPERTOS SOBRE EL CAFÉ CON ACEITE DE OLIVA?
El café con aceite de oliva es una tendencia que ha generado opiniones encontradas entre los expertos en nutrición y salud. Algunos lo consideran una forma saludable y natural de mejorar el bienestar, mientras que otros lo ven como una moda sin fundamento científico.
La nutricionista Beata Rydyger, consultada por Healthline, señala que no hay evidencia que respalde los supuestos beneficios del café con aceite de oliva, y que su consumo podría tener efectos adversos, como diarrea, náuseas o reflujo.
Por otro lado, el médico y escritor Carlos Jaramillo, autor del libro El milagro metabólico, defiende el consumo de café con aceite de oliva como parte de una dieta cetogénica, que consiste en reducir el consumo de carbohidratos y aumentar el de grasas saludables, para inducir al organismo a quemar grasa como fuente de energía.
En cualquier caso, antes de incorporar el café con aceite de oliva a tu dieta, es conveniente que consultes con tu médico, especialmente si padeces alguna enfermedad crónica, tomas algún medicamento o tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria.
CONCLUSIÓN
El café con aceite de oliva es una combinación que ha despertado el interés de muchas personas que buscan mejorar su salud y su calidad de vida. Sin embargo, no hay suficientes estudios que avalen sus beneficios, ni que descarten sus posibles riesgos. Por eso, es importante que seas prudente y que no te dejes llevar por las modas sin informarte bien.
Si quieres probar el café con aceite de oliva, te recomendamos que lo hagas con moderación, que uses ingredientes de calidad y que lo acompañes de una dieta equilibrada y variada, rica en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, pescado, huevos y lácteos.
También te aconsejamos que practiques ejercicio físico de forma regular, que duermas lo suficiente, que evites el tabaco, el alcohol y el estrés, y que cuides tu salud mental y emocional. Así, podrás disfrutar de una vida más plena y feliz.
¿Y TÚ QUE OPINAS?
¿Y tú, qué opinas sobre el café con aceite de oliva? ¿Lo has probado alguna vez? ¿Qué te ha parecido? ¿Has notado algún cambio en tu salud o en tu energía? ¿Te gustaría probarlo? ¿Qué otras formas de tomar café conoces o recomiendas? Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Te leemos!
Muchas gracias por leerme. Hasta pronto.
Redacción de rdndigital.com
Con información clarin.com
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