Cómo adelgazar y prevenir la diabetes comiendo antes de la 1 pm4 min read

¿Sabías que la hora en la que comes puede influir en tu peso y en tu salud? Según un estudio reciente, comer temprano más de las calorías diarias, es decir en las primeras horas del día, puede ayudarte a adelgazar y prevenir la diabetes. En este artículo te contamos cómo funciona este método y qué beneficios tiene para tu salud.

El método que propone el estudio se llama alimentación temprana restringida en el tiempo (eTRF, por sus siglas en inglés), y consiste en restringir las calorías a las primeras ocho horas del día. Por ejemplo, si desayunas a las 8:00 am, debes terminar de almorzar antes de las 4:00 pm.

Este método es una forma de ayuno intermitente, que es una estrategia que alterna períodos de alimentación con períodos de ayuno. Estudios anteriores han demostrado que el ayuno intermitente puede mejorar la salud cardiometabólica y los niveles de azúcar en la sangre.

Sin embargo, el equipo de investigadores de la Facultad de Medicina Grossman de la NYU, quería determinar si estas mejoras estaban relacionadas con la pérdida de peso o con la estrategia de ayuno.

Para hacer el estudio, los investigadores compararon la eTRF con un patrón de alimentación habitual entre diez participantes con prediabetes y obesidad. La eTRF consistía en consumir el 80 por ciento de las calorías diarias antes de la 1:00 pm, mientras que el patrón de alimentación habitual consistía en consumir el 50 por ciento de las calorías diarias después de las 4:00 pm.

Los participantes fueron asignados aleatoriamente a uno u otro grupo durante los primeros siete días y cambiados al otro grupo durante los siete días siguientes. Se les proporcionaron alimentos para satisfacer sus necesidades calóricas para el mantenimiento del peso, con el fin de determinar los efectos del método independientemente del peso. Los participantes llevaban monitores continuos de glucosa (azúcar en sangre) durante todo el estudio.

“Disminuimos el tiempo que estos individuos tenían niveles altos de azúcar en sangre con sólo una semana de alimentación eTRF. Los hallazgos muestran que ingerir la mayoría de las calorías a primera hora del día reduce el tiempo en que el azúcar en sangre está elevado, mejorando así la salud metabólica”, explica el autor principal del estudio José O. Alemán.

El estudio encontró que el método eTRF tenía varios beneficios para la salud, como:

• Adelgazar: Al comer temprano, se reduce el apetito y se queman más calorías durante el día. Esto puede ayudar a perder peso o a evitar ganarlo.
• Prevenir la diabetes: Al comer temprano, se mejora la sensibilidad a la insulina y se reducen las fluctuaciones de azúcar en la sangre. Esto puede evitar que las personas con prediabetes u obesidad progresen a diabetes tipo 2.
• Mejorar la salud cardiovascular: Al comer temprano, se reduce la presión arterial y se mejora el flujo sanguíneo. Esto puede prevenir problemas cardíacos como arritmias o infartos.

“Este tipo de alimentación, a través de su efecto sobre el azúcar en sangre, puede evitar que las personas con prediabetes u obesidad progresen a diabetes tipo 2”, explica la autora principal del estudio Joanne H. Bruno.

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Para terminar, te hacemos dos preguntas para conocer tu opinión:

¿Qué te ha parecido este artículo? ¿Te animas a probar el método eTRF para mejorar tu salud? ¿Qué beneficios o dificultades has encontrado al comer temprano? Comparte tu opinión con nosotros.

Esperamos tus respuestas. ¡Hasta pronto!

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