Descubre cuándo es el mejor momento para tomar café según la ciencia4 min read

Para muchos, una taza de café al despertar es esencial para comenzar el día con energía. Cada vez más personas, y a edades más tempranas, adoptan el hábito de consumir café, ya sea para trabajar, estudiar o simplemente por el placer de beberlo. Sin embargo, ha surgido en internet la idea de que tomar café a primera hora puede afectar negativamente tu capacidad de sentirte despierto, además de provocar una caída de energía por la tarde. ¿Qué hay de cierto en esto? ¿Es realmente beneficioso retrasar el consumo de café para mejorar la alerta y la calidad del sueño? ¿Cuál es el mejor momento para tomar café?

El café contiene compuestos bioactivos, incluida la cafeína, que pueden tener efectos tanto positivos como negativos en la salud. La cafeína estimula el sistema nervioso central, mejorando la alerta y la concentración, pero su consumo excesivo puede causar insomnio, ansiedad e irritabilidad.

Aunque no hay una hora universalmente ideal para tomar café, los expertos sugieren que después de comer y a media mañana son momentos óptimos para beneficiarse de sus efectos. Estos períodos coinciden con los bajones naturales de energía, haciendo que el café sea más efectivo. Sin embargo, ¿qué dicen los defensores en línea?

A lo largo del día, nuestro cuerpo realiza diversas actividades metabólicas, utilizando energía para funciones corporales y mentales. La adenosina, una molécula crucial en la gestión de la energía celular, se acumula durante el día y nos hace sentir cansados.

La cafeína actúa bloqueando los receptores de adenosina, reduciendo la somnolencia y haciéndonos sentir menos cansados, según Marilyn Cornelis, investigadora en la Universidad Northwestern. Al despertar, los niveles de adenosina son bajos, por lo que el café temprano en la mañana bloquea poca adenosina y resulta menos efectivo, explica Michael Grandner, director del programa de investigación sobre el sueño en la Universidad de Arizona.

El Dr. Grandner sugiere esperar entre 30 y 60 minutos después de despertarse para tomar café, aunque no hay estudios definitivos sobre el momento óptimo. Es más una cuestión de preferencia personal.

No obstante, tomar café más tarde en la mañana puede ayudar a extender sus efectos hasta la tarde, contrarrestando cualquier caída en la alerta. La cafeína no tiene un efecto inmediato; tarda entre 20 y 30 minutos en ser absorbida y empezar a hacer efecto, añade Grandner.

La cafeína tiene una vida media de cuatro a seis horas, por lo que su efecto puede durar hasta nueve horas después de su consumo, dependiendo de factores como la cantidad consumida y el metabolismo individual.

Algunos creen que el café por la mañana altera el ritmo circadiano al interferir con el aumento natural del cortisol. Sin embargo, hay poca evidencia de esto, según Allison Brager, neurobióloga del ejército de EE. UU.

La cafeína puede ser crucial para quienes no duermen lo suficiente y necesitan despertarse temprano, o para conductores nocturnos y empleados en turnos. Además, tomar café antes de hacer ejercicio puede mejorar la circulación, resistencia y fuerza muscular.

Numerosos estudios han señalado los beneficios del café, como la reducción del riesgo de cáncer, insuficiencia cardíaca, diabetes tipo 2 y la mortalidad. También acelera el metabolismo, aumenta la quema de grasa y reduce el apetito.

Grandner destaca que el café y el té no solo proporcionan cafeína, sino también antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos. Estas propiedades pueden explicar algunas de las ventajas para la salud del café.

Es recomendable evitar la cafeína al menos seis horas antes de dormir para no interrumpir el sueño. Si tienes problemas para conciliar el sueño, considera extender este período a entre ocho y 12 horas.

¿Cuándo prefieres tomar tu café diario y por qué? ¿Has notado una diferencia en tus niveles de energía según el momento en que tomas café? ¿Cuál es tu bebida con cafeína favorita? ¿Has probado tomar café antes de hacer ejercicio? ¿Qué efectos notaste? ¿Tienes alguna rutina para evitar el consumo de cafeína antes de dormir? Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Te leemos!

Muchas gracias por leerme. Hasta pronto.

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