La cocina es el lugar donde preparamos nuestros alimentos y compartimos con nuestra familia, pero también puede ser un lugar donde se esconden algunos peligros si no somos cuidadosos con lo que guardamos o usamos en este espacio. Por eso, te vamos a dar 5 recomendaciones para que evites riesgos en la cocina con objetos que puedan causarte problemas o accidentes.
La clave para tener una cocina segura y funcional es el orden. Muchas veces, tendemos a acumular en la cocina utensilios que no usamos, envases que no necesitamos, electrodomésticos que no funcionan o alimentos que se nos olvidan. Esto puede generar desorden, suciedad y hasta enfermedades. Por eso, es importante revisar periódicamente lo que tenemos en la cocina y deshacernos de lo que no sirve.
Además del orden, también debemos tener en cuenta la calidad y el estado de los objetos que usamos en la cocina. No todos los materiales son aptos para cocinar o almacenar alimentos. Tampoco podemos usar objetos que estén dañados, oxidados o desafilados. Estos pueden contaminar los alimentos o provocarnos cortes o quemaduras.
QUÉ OBJETOS NO DEBES TENER EN LA COCINA BAJO NINGÚN CONCEPTO
Para ayudarte a identificar los objetos que debes evitar colocar en la cocina, te presentamos una lista de 5 elementos que pueden representar un riesgo para ti y tu familia:
- Alimentos caducados o en mal estado. Es muy común que se nos olvide revisar las fechas de vencimiento de los productos que guardamos en las alacenas o en el refrigerador. Esto puede provocar que consumamos alimentos en mal estado y nos enfermemos. Lo mejor es revisar regularmente los alimentos que tenemos y desechar los que estén caducados o con signos de descomposición.
- Ollas y sartenes deterioradas. Muchas veces nos aferramos a nuestras ollas y sartenes favoritas aunque estén rayadas, abolladas o con manchas de óxido. Sin embargo, estos defectos pueden afectar la calidad de los alimentos que cocinamos y hasta liberar sustancias tóxicas. Lo recomendable es reemplazar las ollas y sartenes cuando estén dañadas o usar materiales resistentes como el acero inoxidable.
- Cuchillos sin filo o con óxido. Los cuchillos son herramientas imprescindibles en la cocina, pero también pueden ser muy peligrosos si no están en buen estado. Los cuchillos sin filo nos obligan a hacer más fuerza al cortar y pueden resbalarse y cortarnos. Los cuchillos con óxido pueden transmitirnos infecciones o enfermedades. Lo ideal es afilar los cuchillos regularmente o cambiarlos cuando estén muy desgastados.
- Tablas de cortar sucias o con moho. Las tablas de cortar son superficies donde entran en contacto los alimentos crudos y cocidos. Si no las limpiamos bien después de cada uso, pueden acumular restos de comida, bacterias y moho. Esto puede contaminar los alimentos y causarnos intoxicaciones. Lo aconsejable es lavar las tablas de cortar con agua caliente y jabón y desinfectarlas con vinagre o limón.
- Productos químicos de limpieza cerca de los alimentos. Aunque queremos tener nuestra cocina limpia y desinfectada, no debemos guardar los productos químicos de limpieza cerca de los alimentos o de los utensilios de cocina. Estos productos pueden derramarse, evaporarse o mezclarse accidentalmente con los alimentos y provocarnos quemaduras, alergias o intoxicaciones. Lo mejor es guardarlos en un lugar aparte y fuera del alcance de los niños.
CÓMO DISFRUTAR DE UNA COCINA SEGURA Y SALUDABLE
Siguiendo estos consejos podrás evitar colocar en la cocina objetos que puedan representar un peligro para ti y tu familia. Así podrás disfrutar de una cocina segura y saludable, donde puedas preparar tus platos favoritos con tranquilidad y confianza. Recuerda que la cocina es un espacio para compartir y crear, no para sufrir y preocuparse.
Redacción de rdndigital.com
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